第1回 「菊の井鶏ちゃん」

~秘伝のタレがうまさの決め手!下呂温泉の手土産にどうぞ~
下呂温泉の市街地、下呂ショッピングセンターピア内の一角にお肉屋さんとして店舗を構えるのが「菊の井」です。
最高の一品、「飛騨牛」をスタッフ一同が自信を持って販売されているが、
「菊の井鶏ちゃん」も肉屋が作る鶏ちゃんとして強いこだわりを持つ。
「菊の井鶏ちゃん」は見た目の色合いが白っぽく上品さも感じられ、
「これ何味?」と思わず聞きたくなるほど魅惑的な鶏ちゃんだ。
「秘伝のタレがうまさの決め手!」と強調し、その秘伝を探れば“白こうじ味噌”が深い味わいを醸し出している。
肉においてはやわらかな国産鶏モモ肉のみを使用する。
店主の伊藤洋介さん(61歳)は、「菊の井鶏ちゃんは素材と鮮度を重視し、手作りにてたっぷり愛情を込めています。売り上げもずっと右肩上がりです。地方発送もします、お気軽にお申し付けください」と商品力の強さを説かれる。
キャベツ入りの量り売りもあるため地元の人にとっては総菜の一つとして人気もあるが、下呂温泉を訪れる人々は“おいしい鶏ちゃん”として手土産に買い求めることが多い。
伊藤さんは「焼いて食べるのが定番ですが、鶏ちゃんラーメン、鶏ちゃんうどんと麺類との相性も良いのでぜひ、家庭でつくってください」と食べ方のいろいろを教えられる。
「菊の井鶏ちゃん」は、基本的に菊の井の店舗へ行かなければ買えない鶏ちゃんであるため、下呂温泉を通った時にはぜひ、立ち寄ってみてください!

 

【菊の井】(株)イトー食肉センター
〒509-2203 下呂市小川1236-1 下呂ショッピングセンターピア内
TEL0576-25-2929 FAX0576-24-1129

<商品>
☆袋入り菊の井鶏ちゃん(250g)1袋550 円(税別)
☆袋入り菊の井鶏ちゃん(500g)1袋1,100円(税別)
☆キャベツ入り量り売り(100g190円)
<地方発送>
きれいに包装し、のし紙を付けクール便(送料別途)で発送します。
箱代は300円(税別)。
<営業時間>(ショッピングセンターピアに合わせる)
10:00~20:00 定休日:不定休 月1回(水曜日)

 

 

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