鶏ちゃん合衆国建国5周年祭

鶏ちゃん合衆国建国5周年祭

☆お笑いコンビ「流れ星」PR大使就任出演☆

みなさんのご参加をお待ち申し上げます!

満員御礼!
このたび定員100人以上のお申し込みをいただき、
平成29年7月20日(木)開催の鶏ちゃん合衆国5周年祭は、
満員御礼となりました!
多数のお申込みありがとうございます。

日時:平成29年7月20日(木)

場所:ホテルグランヴェール岐山

(岐阜市柳ケ瀬通6-14 ℡058-263-7111(JR・名鉄岐阜駅からタクシー5分)

会場:2F カルチャーホール(貸切り)

時間:18:00~21:00(17:30受付)

会費:6,000円(飲み放題)

主催:鶏ちゃん合衆国

参加申込先:info@keichan-us.com (鶏ちゃん合衆国副大統領 日下部讓)

○<住所、名前、参加人数、メールアドレス、携帯番号を記入して転送してください>

5周年祭問合せ先:090-8736-7318 (鶏ちゃん合衆国大統領 長尾伴文)

☆鶏ちゃん合衆国は平成29年7月20日で建国5周年を迎えます。

酉(鶏)年・肉年(平成29年)、新たな羽ばたきの年に向けて5周年祭を行います。円形テーブルを囲んで着席し、各人が約10種類の鶏ちゃんを焼いて味比べをしながら、キリンビールなど一杯飲んで鶏ちゃん食文化を語り合います。

人間国宝、国民栄誉賞などの式典表彰を予定しているほか、

下呂のフォークグループGoo連帯とプロバイオリニスト黒田かなでさんの楽しい演奏があり、<チーム清流ミナモ>も登場しミナモ鶏ちゃんダンスで愛きょうをふりまきます。

さらに5周年を記念し全国区のお笑いコンビ「流れ星」

二人(中島仲英さん・瀧上伸一郎さん)が鶏ちゃん合衆国に入会することになりました。

二人は下呂、高山の出身で、心底鶏ちゃんファンであることから全国で鶏ちゃん食文化を広めるPR大使を務めます。当日は大使就任式を行い、鶏ちゃん食味感想の語りと漫才を披露していただきます。

鶏道6号線(美濃東部広域農道)
~郡上鶏ちゃんVS下呂鶏ちゃん 味比べ決戦報告~

<3回目>(最終)
開催日:2016年6月12日(日) 開催場所:湯ったり館(下呂市金山町)

アンケート記入した人
男性43人 女性17人
<年齢層>
8歳1人 10代2人 20代4人 30代7人40代13人
50代18人 60代8人 70代2人
<在住地区>
郡上市16人 下呂市21人 加茂郡3人 高山市4人
美濃加茂市2人 可児市1人 関市1人 各務原市2人
岐阜市6人 名古屋市3人 富山市1人

☆美濃東部農道を走ったことはありますか
ある:32人
ない:23人
☆郡上地域でよく行く地域、場所、遊び、食べものは何ですか
<よく行く地域>
○八幡町・八幡街中(14人)○大和町(4人)○美並町(3人)○高鷲町(3人)○和良町(2人)○白鳥(3人)○明宝(2人)
○普段は156号線を通るのみ(1人)○行くことがない(1人)
<よく行く場所>
○大和の道の駅(4人)○いろいろな道の駅(3人)○道の駅美並(2人)
○ダイナランド(2人)○牧歌の里(5人)○円空館(2人)○鍾乳洞(2人)
○郡上八幡城(4人)
<遊び>
○郡上踊り・徹夜踊り(7人)○祭り(1人)○鮎釣り(3人)○釣り(2人)○鮎つかみ(2人)○和良の鮎まつり(3人)○ゴルフ(1人)○山菜採り(2人)○きのこ採り(2人)○釣掘り(2人)○長良川(1人)○川遊び(3人)
○カヌー見学(1人)○食品サンプル作り・子供と一緒に(3人)○ハイキング(1人)○スノーボード(2人)○BBQ(2人)
<食べ物>
○蕎麦(8人)○鶏ちゃん(5人)○けいちゃん丼(2人)○鮎塩焼き(4人)
○ギョウザ(2人)○ラーメン(2人)○うなぎ(2人)○奥美濃カレー(2人)
○わさび屋のわさび(3人)○和食(1人)○焼き肉(2人)○明宝ハム(1人)○明方ハム(2人)
☆郡上地域にあったら行きたいと思う施設は何ですか(数字無しは1人)
○くつろげる美容の店(2人)
○今のままでも十分です○山草教室○キノコ教室
○囲炉裏でけいちゃんや鮎の楽しめる店
○郡上鮎ミュージアム(3人)○川歩きコース○川魚水族館(2人)
○世界淡水水族館○孫と遊べる公園○アスレチック
○もっとたくさん道の駅があればいい○焼き肉屋
○キャンプ場(2人)○自然とふれあう施設
○温泉と食事ができる所が併設された施設
○トレイランニング場
○MTB(マウンテンバイク)コース(3人)
○屋外での食事と宿泊施設○温泉○子供が遊べるところ
○ボルダリング施設(2人)○こだわりパン屋さん
○プール

☆下呂地域でよく行く地域、場所、遊び、食べ物は何ですか
<よく行く地域>
○下呂温泉(11人)○温泉(7人)○金山町(3人)○馬瀬(5人)
○小坂町(4人)○萩原町(2人)○下呂一円(1人)
○ほとんど行ったことがない(1人)
○郡上が行きやすいのであまり行かない(2人)
<よく行く場所>
○小坂の滝(3人)○馬瀬の川(3人)○馬瀬美輝の里(4人)
○下温ニューハーフショー(2人)○下呂温泉の足湯巡り(3人)○下呂温泉合掌村(2人)
○湯ったり館(2人)○スナック(3人)○居酒屋(2人)
<遊び>
○鮎釣り(3人)○釣り(2人)
<食べ物>
○鶏ちゃん(10人)○まるはち食堂のけいちゃん(2人)
○杉の子の鶏ちゃん(2人)○朴葉すし(2人)○飛騨金山の皮キモ(1人)
○湯ったり館の塩けいちゃん(2人)○鶏ちゃんラーメン(1人)
○なっとく豚(3人)○中華料理(1人)○蕎麦(1人)○イタリアン料理(2人)
○飛騨牛(2人)

☆下呂地域にあったら行きたいと思う施設は何ですか(数字無しは1人)
○楽しい100円ショップ○コメダコーヒー来て!
○今あるものを活かしてほしい
○高級エステ(3人)○映画館(3人)○イオンショッピングセンター
○安価で子供たちも楽しめる温泉施設○楽しい温泉施設
○芸妓さんと食べれる店○馬瀬鮎資料館(3人)
○鶏ちゃんミュージアム(2人)
○孫と遊べる公園○アスレチック(3人)
○鶏ちゃんを使ったいろいろな料理が食べられる店
○鶏ちゃんの何か施設(2人)
○大型温泉設備○下呂温泉パーク(4人)○テーマパーク
○自然とふれあう施設
○温泉施設がもっとあればいい○温泉と食事が併設された施設
○映画館、ショッピングがある複合施設(2人)
○観光客向けのちゃんとした施設
○サイクリング施設○MTB(マウンテンバイク)コース
○天体観測所
○ボルダリング施設
☆5年後10年後、郡上と下呂の交流はどうなっていると思いますか
(数字無しは1人意見)
○今のままでは両市とも消滅市、たくさん交流しましょう
○隣町なのでもっと人の交流ができたらいい
○今より交流が進んでいる(4人)
○さらに進行し合併しているのでは(3人)
○活発になっている、活発になってほしい(5人)
○アクセスが良くなり観光面で深いつながりに
○非常に深い感じ
○人口が両市とも増える
○郡上で観光、下呂で温泉宿泊とすみ分けが可能で、1時間弱の移動が理想的
○郡上は下呂の植民地になっている
○道がつながりアクセスがよくなるとうれしい
○両市とも発展していると思う
○栄えていてほしい
○いい関係
○身近になってもっと交流が深まっている(5人)
○さらに深化してる
○とてもよくなっている(3人)
○交通量が増え交流が密になる
○両市とも観光ツアーが大人気となっている
○道路開通により益々盛んになる
○美濃東部農道の全線改良により大いに盛り上がっている
○もっと交流が盛んになっている(4人)
○今と変わらない
○道路整備が進みますます交流がし易い環境になる
○もっと近くなっている
○今日の交流がもっと広がっていきそうです
○道路事情が良くなり活発な交流ができるようになる
○道路改善によりより交流促進

鶏道6号線(美濃東部広域農道) ~郡上鶏ちゃんVS下呂鶏ちゃん 味比べ決戦報告~ <2回目>

 

開催日:2016年6月12日(日) 開催場所:湯ったり館(下呂市金山町)

アンケート記入した人

男性43人 女性17人

<年齢層>

8歳1人 10代2人 20代4人 30代7人40代13人

50代18人 60代8人 70代2人

<在住地区>

郡上市16人 下呂市21人 加茂郡3人 高山市4人

美濃加茂市2人 可児市1人 関市1人 各務原市2人

岐阜市6人 名古屋市3人 富山市1人

 

普段、よく食べる肉の順位は (牛・豚・鶏に順位を入れる)

牛=1位:16人 2位:5人 3位:29人

豚=1位:13人 2位:26人 3位:11人

鶏=1位:29人 2位:17人 3位:7人

 

鶏ちゃんを食べる頻度は

○週に1食ぐらい =7人

○月に数食ぐらい =31人

○1年に数回   =17人

○今日初めて食べる=1人

 

鶏ちゃんに野菜を入れる場合、どんな野菜を入れますか

○キャベツ:55人

○タマネギ:34人

○ネギ  :8人

○ニンジン:2人

○ピーマン:2人

○もやし :1人

○きのこ :5人

 

鶏ちゃんに合う食べ物は

○ごはん :45人

○うどん :15人

○焼きそば:11人

○その他(うすい餅・餅:3人)

 

鶏ちゃんに合う飲み物は

○ビール:49人

○日本酒:4人

○焼酎 :10人

○ウイスキー :3人

○ワイン:3人

○お茶 :5人

○水  :3人

飛騨萩原桜まつり キッチンカー「鶏ちゃんラーメン」で出店

4月9日(日)、下呂市萩原町の飛騨川公園において「飛騨萩原桜まつり」が開催され、主催者のNPO法人萩原スポーツクラブから鶏ちゃん合衆国へキッチンカーによる出店要請があり、グーテライゼ浅野豊さんが出店しました。また、一般飲食店コーナーには地元から萩原チキンセンターが屋台出店しました。
9日の飛騨萩原は朝から小雨が降り続く空模様で、桜も例年に比べ1週間ほど遅くつぼみ程度という状態。そのため市民の出足は鈍く、中止になったのでないかと思う人が多かったようです。
それでも昼前にはどうにか雨も上がり、人のにぎやかさが出てきました。
キッチンカーで提供するメニューも地元の要望から「鶏ちゃんラーメン」となり、グーデライゼさんがみそ味ながらコクがあって甘味ある少し太麺のオリジナル鶏ちゃんラーメンを仕上げました。また、いつもの鶏ちゃん唐揚げも提供です。雨が上がってもこの季節の飛騨萩原独特の益田風(ましたかぜ)の勢いに看板も揺れましたが、肌寒さからあったかいコクのある鶏ちゃんラーメンは喜ばれました。
萩原チキンセンターはこの日、鶏ちゃんではなく新商品注目の「萩屋トンちゃん」を焼かれました。豚のロース肉であり、それはやわらかく甘い味で、とても食べやすく好評でした。
一方、公園ステージでは鶏ちゃん合衆国応援隊の地元のフォークグループ「Goo連帯」の演奏もありました。

 

 

鶏道6号線(美濃東部広域農道)
~郡上鶏ちゃんVS下呂鶏ちゃん 味比べ決戦報告~

鶏ちゃん合衆国では、郡上、下呂、中津川など鶏ちゃん食文化のある地域を結ぶ道路を「鶏ちゃん夢回廊」と名付け6つの路線を認定しており、このうち美濃東部広域農道「鶏道6号線」に位置付けています。
昨年(2016)の6月12日(日)、鶏ちゃん合衆国主催で
下呂市金山町の飛騨金山ぬく森の里温泉ゾーンから郡上市美並地区をつなぐ美濃東部広域農道の部分開通を記念し、<郡上鶏ちゃんVS下呂鶏ちゃん>味比べ決戦飛騨金山の「湯ったり館」において開催しました。
この味比べ決戦には郡上市長様下呂市長様にもご参加いただき、郡上市と下呂市の交流の輪がますます深まることを語られました。
当日は鶏ちゃん合衆国メンバーのほか岐阜県下や富山、名古屋などから鶏ちゃんファン総勢約80人が集いました。
鶏ちゃんの味比べでは郡上鶏ちゃん12種類 下呂鶏ちゃん12種類が登場し、
審査員となった人は郡上鶏ちゃん3種類、下呂鶏ちゃん3種類の6種類を味比べしました。6種類は主催者側で選択、各人に提供し味の違い、食感などをアンケート形式で用紙に記入。アンケートは味比べのほか日常の食生活における鶏ちゃんの関わりあいや郡上、下呂の交流展望などまちづくり要素も捉えた内容です。今回から数回に分けてアンケート集計を報告させていただきます。

 

<その1>アンケート記入した人

男性43人 女性17人

<年齢層>
8歳1人 10代2人 20代4人 30代7人40代13人
50代18人 60代8人 70代2人
<在住地区>
郡上市16人 下呂市21人 加茂郡3人 高山市4人
美濃加茂市2人 可児市1人 関市1人 各務原市2人
岐阜市6人 名古屋市3人 富山市1人

 

<その2>鶏ちゃん味比べに登場した鶏ちゃん

<郡上鶏ちゃん> <下呂鶏ちゃん>

①明宝家  B1グランプリ鶏ちゃん(郡上味噌)

①湯ったり館 特製塩鶏ちゃん (塩味)

②牧歌の里 塩鶏ちゃん   (バジル風味)

②肉の天狗 特製若どり鶏ちゃん(みそ味)

③古今伝授の里 郡上大和の鶏ちゃん(みそ) 

③白草   親鶏筋引き鶏ちゃん(みそ味)

④わさび屋 郡上鶏ちゃん皮肝(郡上味噌)

④杉の子  秘伝杉の子鶏ちゃん(しょう油)

⑤鳥信商店 奥美濃古地鶏鶏ちゃん(みそ味)

⑤イトー食肉センター 菊の井鶏ちゃん(白みそ味)

⑥丸忠精肉店 奥みのけーちゃん(郡上みそ)

⑥ミズホ食品  塩麹鶏ちゃん  (塩麹味)

⑦道の駅美並 郡上高鶏ちゃん(カレーヨーグルト味)

⑦村山チキンセンター 飛騨の鶏ちゃん(田舎みそ味)

GoodJobLab チキン野郎(郡上みそ味)

⑧萩原チキンセンター 萩屋ケイちゃん (カレー味)

⑨郡上八幡福協八福鶏ちゃん(郡上地たまり)

⑨小瀬屋鶏肉店 若ケイちゃん(塩こうじ漬け)

⑩わかば わかば鶏ちゃん(特製味噌ダレ)

⑩まるはち食堂 鶏ちゃん(秘伝しょうゆ味)

⑪フクハチ食肉店 奥美濃鶏ちゃん(郡上みそ)

⑪道の温泉駅かれん 黄玉鶏ちゃん(みそ味)

⑫ダイナランド ダイナランド鶏ちゃん(郡上みそ)

⑫さとやまレストランみず辺地味噌地タマリ鶏ちゃん

 

<その3> 味比べ大賞結果

郡上鶏ちゃん

第1位  牧歌の里 塩鶏ちゃん    (バジル風味)

第2位  わかば わかば鶏ちゃん   (特製味噌ダレ)

第3位  丸忠精肉店 奥みのけーちゃん(郡上みそ)

下呂鶏ちゃん

第1位  杉の子   秘伝杉の子鶏ちゃん(しょう油)

第2位  イトー食肉センター 菊の井鶏ちゃん (白みそ味)

第2位  村山チキンセンター 飛騨の鶏ちゃん (田舎みそ味)

(第2位:同数)

 

<アンケート文>自分好みの鶏ちゃんか

A:好みである B:これから好みになれそう C:好みでない D:何とも言えぬ

(味比べ審査員は郡上鶏ちゃん3種類、下呂鶏ちゃん3種類の6種類を味比べする)

 

 

<その4>鶏ちゃん食文化アンケート

順位

Q:普段、どこの製造鶏ちゃんを購入しますか

郡上

下呂

高山

中津川・加茂

1

2

2

2

3

3

4

わかば 4

鳥信商店3

丸忠精肉店3

フクハチ食肉店3

古今伝授の里

やまと  2人

牧歌の里2

わさび屋1

1

2

3

4

4

5

萩原チキンセンター12   

村山チキンセンター 9

肉の天狗  5

ミズホ食品 3

小瀬屋   3

杉の子   2

購入先ベスト3

萩原、馬瀬のJA

イオン各務原

スーパーマツオカ

1

2

飛騨荘川いちま    4

荘川山家料理本舗   2人

1

2

大臣(加子母)3

白草(東白川村)2人

順位

Q:普段、どこの店で鶏ちゃんをよく食べますか

郡上

下呂

高山

中津川・加茂・岐阜

1

2

3

3

3

3

4

わかば 4

だいわ食堂3

わさび屋2

アトリエ2

てーま 2

道の駅やまと

    2人

道の駅美並

1

1

2

3

4

5

5

6

6

6

6

まるはち食堂

10

杉の子  9

大安   5

馬瀬さとやま

レストラン  3人      

あまの  2

湯ったり館2

道の駅かれん

1

としちゃん1

岩根屋  1

さんとく 1

1

居酒屋「樹」

2

1

2

3

3

3

3

白草(東白川村)4

こざと(加子母)3

喫茶山馬(岐阜)1

萬天龍(岐阜) 1

鳥よし(可児) 1人

元町ロマンス(可児)1

 

「チキンハウス中津川店」で恵那どり料理堪能!

3月24日(金)、国民交流会(鶏ちゃんガイドブック 店めぐり味語らい)
中津川市の「チキンハウス中津川店」で夜7時から開催された。店は年度末の金曜日ということもあり大変なにぎわいであったが、地元、中津川や恵那地区、岐阜地区、下呂地区(馬瀬、萩原、下呂、金山)の鶏ちゃん合衆国のメンバーが集まったほか、名古屋市に住まれる鶏ちゃん合衆国国民の人がJR中央線に乗り参加された。

チキンハウス中津川店は㈱トーノーデリカの直営店として新鮮な「恵那どり」を使用する鶏料理専門店で、この日は㈱トーノーデリカ代表取締役専務 荒井幹広氏から恵那どりの育成と食について語っていただいた。

料理は○恵那どりケイちゃん○鶏しゃぶ○鶏もんじゃ○鶏の串カツ○手羽先○唐揚げ○鶏ちゃん焼きそば○サラダ○突き出しが提供され、チキンハウス店舗運営部長兼マネージャーの伊藤泰利氏からメニュー説明をしていただいた。
テーブルには次々と料理が運ばれたが、恵那どりケイちゃんはにんにく醤油味の香ばしい香りでとても柔らかく、鶏しゃぶ用に皿に並べられた恵那どりは美しく、しゃぶしゃぶのもっちりした舌触りが抜群、鶏もんじゃは鉄板に流し作る楽しみがあり、軟骨のコリコリした食感の何とも言えぬアクセントに皆が感動した。どれもチキンハウスのオリジナルで、すべてにボリュームがあり、参加した人は「これぞ恵那どり、これぞ鶏料理」の表現に満足感を得た。
トーノーデリカさん、チキンハウスさん、ありがとうございました!

 

 

 

第2回 鶏ちゃんガイドブック 店めぐり味語らい

~「恵那どり」の世界~
㈱トーノーデリカ&チキンハウス

 

健康で美味しい「恵那どり」を育てる㈱トーノーデリカは、オリジナルレトルト商品の「恵那どりのケイちゃん」、「骨付きチキントマト煮」、「骨付きチキンの煮込みカレー」などを販売しています。
チキンハウスはトーノデリカの直営店として新鮮な「恵那どり」を使用する鶏料理専門店で、地域の人々に親しまれています。今回は「恵那どり」の魅力に触れながら、恵那どり食を味わいます。

 

日時:2017年3月24日(金)
場所:チキンハウス中津川店(中津川市新町5-20 ℡0573-65-4129) 
http://chicken-h.jp/
時間:19:00~
会費:3,000円(アルコール・ドリンク別

 

<鶏ちゃんメニュー>(予定)
○恵那どりケイちゃん(にんにく醤油味の香ばしい香り)
○鶏しゃぶ(もっちりした舌触りが抜群!)
○鶏もんじゃ(軟骨のコリコリした食感がアクセント!)
○鶏の串カツ(鶏と衣とソースのハーモニー!)
○鶏手羽先も唐揚げ(甘辛のやみつきの味!)
<オリジナルレトルト商品>(予定)
○骨付きチキントマト煮○骨付きチキンの煮込みカレー

 

<お申し込み>
鶏ちゃん合衆国大統領 長尾伴文
090-8736-7318 nagao@maiyama.com

イオン新瑞橋店<うまいもの物産・観光展>鶏ちゃん

2月18日(土)~20日(月)の3日間、イオン新瑞橋店(名古屋市南区菊住)において清流の国ぎふフェア<うまいもの物産・観光展>
(主催:岐阜県、下呂市、イオンリテール株式会社東海長野カンパニー、協力:中津川市、郡上市、土岐市、関市、飛騨市)が開催され、各市から説得力あるうまいものが出品され多くの人で賑わった。

鶏ちゃんもまた人気の商品で、出店者が鶏ちゃん合衆国のメンバーでもあることから一つ一つを味わい巡ってみた。
ひるがの高原「牧歌の里」さんは、所シェフ監修の<郡上の美味しくて濃いプリン>、<ジャージーミルクケーキ>に加え、大人気の「牧歌の里鶏ちゃん」ごまみそ風味・ごまみそ風味ピリ辛・バジル風味を出店された。昨年から中身がより見えるデザインパッケージの変えられたとのことだ。

めいほう鶏ちゃん研究会から生まれた地域おこし会社「明宝家」さんは、
初めて口にする人でも食べやすいマイルドな味わいの「めいほう鶏ちゃん」を出され、小池弘代表自ら試食コーナーで焼き実演をされた。さらに静岡県富士市で開催された<2017東海・北陸B-1グランプリin富士>(2月11日~12日)において5位入賞を果たしたことと鶏ちゃんを作る過程で使った生姜を利用した新商品「黒糖ジンジャーシロップ」もPRされた。ジンジャーシロップは試食で一口飲んでみたが、体中がポカポカとあたたまった。

萩原チキンセンターさんは「萩屋ケイちゃん」みそ味・しょうゆ味・塩味・カレー味を出品、見るからに楽しい鶏ちゃん商品群に幅広い客層の女性が買い求めた。試食コーナーでは鶏ちゃんを油で揚げることが実演され、皆が笑顔で口に含んだ。馬瀬の村山チキンさんは「カネトのケーちゃん」田舎みそ味、田舎しょうゆ味を出されたが、これぞ馬瀬これぞ郷土料理の強調もあってか、売り切れてしまうほどの人気であった。

 

 

 

「秘密のケンミンSHOW」 「鶏ちゃん」登場!

放送日:2017年2月23日(木)夜9:00~(讀賣テレビ放送)
2017年2月23日(木)放送のカミングアウトバラエティ「秘密のケンミンSHOW」では、全国絶品鶏グルメベスト10! 他県民驚愕の鶏グルメを厳選セレクト!が組まれ、この中に鶏ちゃんが入ります。

そして鶏ちゃん料理を提供する店舗として鶏ちゃん合衆国閣僚で下呂温泉にある鶏ちゃん専門店「杉の子」さんが登場します。
食を通し県民性をあぶり出す人気番組が、鶏ちゃんをいかに表現するか楽しみです。

みなさんぜひ見てください!

 

http://www.ytv.co.jp/kenmin_show/next/

 

 

 

鶏ちゃん合衆国ミニ新年会

2月13日(月)、鶏ちゃん合衆国ミニ新年会が開催されました。
会場となった玉宮町こふうど(岐阜市玉宮町2-5)には鶏ちゃん合衆国の役員、
国民登録のみなさん、新年会を聞きつけた一般のみなさん計21人が集まりました。みなさんそれぞれに鶏ちゃんの味に一家言があり、鶏ちゃんを活かした地域づくりにも関心を持たれる人が多かったです。
この日の鶏ちゃん料理は焼き鶏ちゃんが<ハラミ+砂キモの味噌味>、<モモの醤油味>の2種類が提供され、こふうどの<割烹バル料理>がコースで運ばれました。
みなさん、一つ一つをじっくり味わいながら、今年は酉(鶏)年の肉年(平成29年)であること、鶏ちゃん合衆国が7月20日に建国5周年を迎えることへの思いを語り合いました。

<この日のお品書き>
○鶏ちゃん ハラミ+砂キモの味噌味 モモのしょう油味
○醍醐卵の玉子豆腐
○ローストビーフのカルパッチョ
○刺身4種盛り
○百合根葛豆腐鶏そぼろ餡かけ
○焼き牡蠣と大根の柚子味噌かけ
○蟹真丈おかき揚げ
○鰤と生姜の炊き込みご飯
○キウイのパンナコッタ

 

 

 

 

鶏ちゃん合衆国建国4周年大祝賀会 ~鶏ちゃんを語る~

鶏ちゃん合衆国は今年7月20日で建国4周年を迎えることになりました。

これを記念し、恒例の大祝賀会を開催いたします。

今年のテーマは<鶏ちゃんを語る>とし、

参加者が鶏ちゃんをつつきながら、自分の食生活に絡ませながら鶏ちゃんのあれこれを語り、新しい交流の場とします。

<お楽しみコーナー> として

○~あなたも投票できる~一夜限りのおもしろ大統領模擬選挙

○飛騨市市長 都竹淳也氏の鶏ちゃん語り

を設けます。

日時: 平成28年7月20日(水) 19:00~21:00(18:30受付)

場所: 古風人(こふうど)長良

(岐阜市長良福光2399 ℡058-233-9388)http://cohoodo.com/nagara/

<アクセス>

JR岐阜駅より 岐阜バス市内ループ線11番乗り場210円(20分)

長良川国際会議場北口で下車。タクシー(15~20分)1,800円~2,000円。

※新岐阜駅からタクシー 約1,860円

※全館貸し切り

料理: 古風人鶏ちゃんスペシャルコース

会費: 4,500円  ※アルコール飲み放題(ビール、焼酎等)

 

 

<お楽しみコーナー>

~あなたも投票できる~一夜限りの おもしろ大統領模擬選挙

では以下5人が候補者となり、鶏ちゃん演説を行いますので、みなさんで一票を投じましょう。

模擬選で選ばれた大統領から投票者に抽選で素敵なプレゼントがあります。

おもしろ大統領模擬選挙<候補者>

長尾伴文  下呂市 現 大統領        (鶏ちゃんで笑え倶楽部主催)

浅井彰子  岐阜市 新 特命全権大使 食べ大使(フリーアナウンサー)

村山弘明  下呂市 新 閣僚・下呂特別区長官 (村山チキンセンター州知事)

石神康睦  関市  新 閣僚・鶏済開発長官  (ラーメン白神州知事)

石黒義章  岐阜市 新 政府高官交流次官補  (フォトグラフィックデザイナー)

 

【当日提供予定の鶏ちゃん】

<郡上>

牧歌の里 塩鶏ちゃん(バジル風味)

わかば鶏ちゃん   (特製味噌だれ)

<下呂>

杉の子の鶏ちゃん  (しょう油味)

ミズホの塩麹鶏ちゃん(塩麹味)

<古風人>

○古風人の鶏ちゃん(ハラミ)

○鶏ちゃんから揚げ

※牧歌の里 塩麹鶏ちゃん(バジル風味)と杉の子鶏ちゃんは

6月12日に開催された郡上鶏ちゃんVS下呂鶏ちゃんで一番人気を得ました。

参加者氏名(必須)

同伴参加者氏名

同伴参加者氏名

メールアドレス(必須)

電話番号・携帯番号

鶏ちゃん合衆国へのメッセージなどご自由にお書きください

郡上鶏ちゃんVS下呂鶏ちゃん(美濃東部広域農道通行活性化イベント)

美濃東部広域農道通行活性化イベント

第1回夏場所

郡上鶏ちゃんVS下呂鶏ちゃん

~世紀の味比べ決戦 あなたが審査員~

~味比べ審査員募集!(定員50人)~

とき:2016612日(日)

時間:10:00~15:00

会場:湯ったり館 下呂市金山町金山973-2(下呂市立金山病院の横)

    ℡0576-33-2492

会費:4,500円 ドリンク(ビール・フリー・ウーロン茶)付、おにぎり付、温泉入浴券付


「鶏ちゃん販売コーナー」設置

持ち帰り用冷凍パック鶏ちゃんで買い求めることができます。


【開催の目的】

下呂市金山町の<道の駅 飛騨金山ぬく森の里温泉>ゾーンから

郡上市美並地区をつなぐ区間が美濃東部広域農道として整備されつつあり、

今後ますますこの農道が活用され、地域活性化の一翼となることを期待します。

今回は、飛騨金山ぬく森の里温泉ゾーンの一画に位置する「湯ったり館」を会場に、郡上鶏ちゃんと下呂鶏ちゃんの味比べを通し、郡上市と下呂市の交流の輪がますます深まることを目的とします。

味比べ審査員参加申し込み方法>

鶏ちゃん合衆国大統領 長尾伴文へメール又は電話にて直接申込みください!nagao@maiyama.com 携帯090-8736-7318

主催:鶏ちゃん合衆国

協力:金山町観光協会 金山町商工会 ひだ金山まちづくり協議会

下呂市 郡上市 郡上市観光連盟 鶏ちゃんで笑え倶楽部 

参戦する郡上鶏ちゃん(予定)    参戦する下呂鶏ちゃん(予定)

①明宝家  B1グランプリ鶏ちゃん(郡上味噌)

①湯ったり館 特製塩鶏ちゃん (塩味)

②牧歌の里 塩鶏ちゃん   (バジル風味)

②肉の天狗 特製若どり鶏ちゃん(みそ味)

③古今伝授の里 郡上大和の鶏ちゃん(みそ) 

③白草   親鶏筋引き鶏ちゃん(みそ味)

④わさび屋 郡上鶏ちゃん皮肝(郡上味噌)

④杉の子  秘伝杉の子鶏ちゃん(しょう油)

⑤鳥信商店 奥美濃古地鶏鶏ちゃん(みそ味)

⑤イトー食肉センター 菊の井鶏ちゃん(白みそ味)

⑥丸忠精肉店 奥みのけーちゃん(郡上みそ)

⑥ミズホ食品  塩麹鶏ちゃん  (塩麹味)

⑦道の駅美並 郡上高鶏ちゃん(カレーヨーグルト味) 

⑦村山チキンセンター 飛騨の鶏ちゃん(田舎みそ味) 

GoodJobLab チキン野郎(郡上みそ味)

⑧萩原チキンセンター 萩屋ケイちゃん (カレー味)

⑨郡上八幡福協八福鶏ちゃん(郡上地たまり)

⑨小瀬屋鶏肉店 若ケイちゃん(塩こうじ漬け)

⑩わかば わかば鶏ちゃん(特製味噌ダレ)

⑩まるはち食堂 鶏ちゃん(秘伝しょうゆ味)

⑪フクハチ食肉店 奥美濃鶏ちゃん(郡上みそ)

⑪道の温泉駅かれん 黄玉鶏ちゃん(みそ味)

⑫ダイナランド ダイナランド鶏ちゃん(郡上みそ)

⑫さとやまレストランみず辺地味噌地タマリ鶏ちゃん


<審査方法>

郡上鶏ちゃん12種類 下呂鶏ちゃん12種類が登場!

このうち審査員は郡上鶏ちゃん3種類下呂鶏ちゃん3種類6種類を味比べして、審査します!

6種類は主催者側であなたように選択、提供します!

味の違い、食感などを用紙に記入できるようになっています!


<A級鶏ちゃん審査員認定証発行>鶏ちゃん合衆国公認)

イベント終了後、A級鶏ちゃん審査員認定証1人1人に手渡します。

今後鶏ちゃん合衆国が主催する鶏ちゃんの集いにおいて

<A級鶏ちゃん審査員認定証>を提示していただくと、各種特典サービスが得られます。


<味比べ審査結果公開>

後日、1人1人の貴重な味比べ審査記入を集計し、

郡上鶏ちゃんVS下呂鶏ちゃんの味比べ審査結果としてホームページ等で公開します。


<鶏ちゃん商品PR>

参戦する鶏ちゃんについて製造者は、地域PRに合わせて思い切り自社の鶏ちゃんについてプレゼンできます!

 

郡上鶏ちゃんVS下呂鶏ちゃんチラシ(PDF)はこちら

 

鶏ちゃんガイドブック2016~店めぐり味語らい~ 第1回

鶏ちゃんガイドブック2016~店めぐり味語らい~ 第1回「わさび屋」(わさび屋株式会社)
テーマ:~鶏ちゃんと蜉蜉わさび~
日時:4月18日(月)
場所:アンテナショプ「わさび屋」 (郡上市八幡町五町1丁目8番地1)
時間:19:00~
会費:アルコールを飲む人4,000円   アルコールを飲まない人3,000円
定員:14人
語らい人:わさび屋㈱代表取締役 森紀子さん
<鶏ちゃんメニュー> ○わさび屋の郡上鶏ちゃん3種類(モモ・ムネ、皮肝、砂肝・ハツ) ○生わさび擦りおろし鶏ちゃん
<わさびメニュー> ○わさびそば ○わさび丼 ○ルーレット餃子(わさび大量混入の激ツン餃子を食べるのは誰か!) ○わさびアイス、わさびスイーツ
<アルコール> ○生ビール ○わさび焼酎 ○わさびハイボール等
わさび屋㈱紹介… わさび屋㈱は、郡上市和良において伝説の鍾乳洞「蛇穴(じゃあな)」の湧水で、 丹精込めて「わさび」を育てている。 そのわさびを活かしわさびみそ、わさびのり、わさびふりかけ、わさび塩など オリジナル商品を製造販売する一方、お持ち帰り用「郡上鶏ちゃん」を作っている。 アンテナショップ「わさび屋」(三島由美店長)では、そば、鶏ちゃん、丼、餃子、アルコール類と自社育ての「蛇穴わさび」との楽しくて美味しい共演で、わさびの奥深い魅力を提供している。 わさび一本を自分で摩り下ろし、郡上鶏ちゃんに添えて食べる味は絶品です!

【申込方法】
鶏ちゃん合衆国fb内イベントページへ。参加ご希望の方は参加ボタンを押してください。
https://www.facebook.com/events/712562218846446/

2月24日(水)に鶏ちゃん合衆国新年会を開催します!

皆様あけましておめでとうございます!
2016年も鶏ちゃん合衆国をどうぞよろしくおねがいします。

今年に入ってもう鶏ちゃんを食べたよ!っていう方もいらっしゃると思いますが、24日(水)に鶏ちゃん合衆国新年会を開催いたします。

当日は鶏ちゃんを種類豊富に準備します(16種類を予定!)。

また友好団体である 「高島とんちゃん焼き」も登場!ゲストスピーカーとして高島とんちゃん焼きストーリーも語っていただくよていです。
是非ご参加ください!
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【日時】 平成28年2月24日(水)
【時間】19:00〜21:00(18:30より受付開始)
【場所】グランベール岐山 2F オリベホール (岐阜市柳ケ瀬6丁目14番地)
【会費】4300円(鶏ちゃん、バイキング料理、飲み放題付き)

【定員】100名

参加者氏名(必須)

同伴参加者氏名

同伴参加者氏名

メールアドレス(必須)

電話番号・携帯番号

鶏ちゃん合衆国へのメッセージなどご自由にお書きください

鶏ちゃん定例交流会in岐阜を11月17日に開催~今回のテーマは郡上みそ!(27.10.31)

奇数月第3火曜日恒例の鶏ちゃん交流会in岐阜を11月17日(火)に開催します。今回のテーマは「郡上みそ」です。

岐阜県の地味噌といえば郡上みそ。その郡上みそってどんなお味噌なんでしょう?郡上みそを作り続けて100有余年、そんな郡上みその製造に関する伝統を守り続ける丸昌醸造場の脇本茂樹社長(鶏ちゃん合衆国鶏営監理長官)に、あんなことやこんなこと、いっぱいお話を聞き、郡上みそに関するすべての謎を明らかにします!

もちろん、登場するのは郡上みそで味付けされた3種類の鶏ちゃん。同じ郡上みそとはいっても、風味の違う鶏ちゃんの味比べを楽しみます。

さらに、今回は東北支援を長く続けてこられた横山暁仁さんのご協力で、宮城県石巻の「澤乃泉・特別純米なかどり」を特別に提供。

さらにさらに!このお酒を、鶏ちゃん合衆国オリジナルの木枡で味わおうというお楽しみ付きです!もちろん、木枡はお土産でお持ち帰りいただきます。参加しないと手に入らないプレミアプレゼントです!

ぜひ奮ってご参加いただきますようお願いします。

(日 時)11月17日(火)19時~21時

(場 所)柳ヶ瀬ホルモンもつ家

(会 費)4千円(飲み放題込み)

(定 員)30名

(提供する鶏ちゃん)郡上みそで味付けされた鶏ちゃん3種類
森美屋商店(郡上高鷲)
道の駅古今伝授の里やまと(郡上大和)
丸昌醸造場オリジナル(郡上白鳥)

(お申込み)
http://kokucheese.com/event/index/348319/

*当日キャンセルは参加費を申し受けます。

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