下呂市三ツ石集落の食習慣 家庭の鶏ちゃん

2019222日(金)「超問クイズ」で放映!

(日本テレビ系列中京テレビ 夜7:568:54

<報告:鶏ちゃん合衆国大統領 長尾伴文>

 

下呂市乗政地域の三ツ石集落は戸数35戸、人口約170人。

このうち中学生以下が5分の1を占める下呂市で最も子供の数が増えている地域です。今でも若いお母さんたちの住みたい集落一番に挙げられるほどで、祖父母・親・孫で家を守る伝承意思が非常に強く、昔からの伝統行事と食文化を大切にしています。食文化の代表が「鶏ちゃん」で、家々に秘伝のタレが瓶詰めにして保管されています。

購入した鶏肉を刻み、瓶から取り出したタレを鶏肉にこぼしサッと揉んで鶏ちゃんを作り、家族みんなで焼いて食べることが根付いています。こんな家庭の鶏ちゃんの味を「超問クイズ(超問マイスター有吉弘行)」という番組で紹介されます。テレビ撮影には鶏ちゃん合衆国が協力し、12月8日(土)、下呂市乗政の三ツ石集落の個人宅を舞台に撮影が行われました。

 

 

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