６月２１日（木）、岐阜市の楮はなれで、鶏ちゃん交流サロン「鶏ちゃん合衆国建国宣言！」と題して、鶏ちゃん合衆国プロジェクトのお話しをさせていただきました。お店の太田シェフが勉強してつくられた郡上味噌を使った鶏ちゃんを食べながら、合衆国や鶏ちゃんについて話し合い、いろいろなアイディアがたくさん出て大変盛り上がりました！しかも、残りダレを使って、シェフが即興でつくった「鶏ちゃんパスタ」という新作もその場で完成！鶏ちゃんに新たな味が加わりました。
６月２１日（木）のサロンでは、ぎふチャン（岐阜放送テレビ）に取材いただき、翌日のニュースで約２分間紹介されました。
