2018年度 鶏ちゃん合衆国全州代表者会議　飛騨古川にて開催！

2018年3月21日（水・祝日）、15:00～17:00の時間、
飛騨市図書館内にある情報発信室において
鶏ちゃん合衆国全州代表者会議を開催しました。
会議次第は以下の通り。

○開会の言葉（副大統領兼商務長官　日下部讓）
○会場使用あいさつ（国務長官　都竹淳也＜飛騨市長＞）
○大統領あいさつ　（大統領　長尾伴文）
☆全州代表者会議成立報告
○議長選任　　　　（大統領　長尾伴文）
＜議事＞
第１号議案　2016年度事業報告・収支決算報告承認の件
第2号議案　鶏ちゃん合衆国憲法（鶏法）改正について
第3号議案　2018年度事業報告（案）・収支予算書（案）承認の件
第4号議案　その他
○閉会のことば　食務長官　斉藤順子

☆感謝状の贈呈（日頃、鶏ちゃんの食べ比べ開催において鶏ちゃんパックの無償＆特別価格で提供いただいている鶏ちゃんパックメーカーに皆さまに対し、感謝状を贈呈します。4月中に提供者の皆様の元へ感謝状郵送、または持参させていただきます）

全州代表者会議終了後は懇親会を
「福全寺蕎麦」さんにおいて行いました。
蕎麦屋でおいしい蕎麦をいただき、
鶏ちゃんを焼きながら鶏ちゃんを語る会となりました。

※報告　長尾伴文大統領

鶏ちゃん合衆国建国５周年祭

鶏ちゃん合衆国建国５周年祭

☆お笑いコンビ「流れ星」ＰＲ大使就任出演☆

みなさんのご参加をお待ち申し上げます！

満員御礼！
このたび定員100人以上のお申し込みをいただき、
平成29年7月20日（木）開催の鶏ちゃん合衆国５周年祭は、
満員御礼となりました！
多数のお申込みありがとうございます。

日時：平成29年7月20日（木）

場所：ホテルグランヴェール岐山

（岐阜市柳ケ瀬通6-14　℡058-263-7111（JR・名鉄岐阜駅からﾀｸｼｰ５分）

会場：２F　カルチャーホール（貸切り）

時間：18:00～21:00（17:30受付）

会費：6,000円（飲み放題）

主催：鶏ちゃん合衆国

参加申込先：info@keichan-us.com （鶏ちゃん合衆国副大統領　日下部讓）

○＜住所、名前、参加人数、メールアドレス、携帯番号を記入して転送してください＞

５周年祭問合せ先：090-8736-7318　（鶏ちゃん合衆国大統領　長尾伴文）

☆鶏ちゃん合衆国は平成29年7月20日で建国５周年を迎えます。

酉（鶏）年・肉年（平成29年）、新たな羽ばたきの年に向けて５周年祭を行います。円形テーブルを囲んで着席し、各人が約10種類の鶏ちゃんを焼いて味比べをしながら、キリンビールなど一杯飲んで鶏ちゃん食文化を語り合います。

人間国宝、国民栄誉賞などの式典表彰を予定しているほか、

下呂のフォークグループGoo連帯とプロバイオリニスト黒田かなでさんの楽しい演奏があり、＜チーム清流ミナモ＞も登場しミナモ鶏ちゃんダンスで愛きょうをふりまきます。

さらに５周年を記念し全国区のお笑いコンビ「流れ星」の

二人（中島仲英さん・瀧上伸一郎さん）が鶏ちゃん合衆国に入会することになりました。

二人は下呂、高山の出身で、心底鶏ちゃんファンであることから全国で鶏ちゃん食文化を広めるＰＲ大使を務めます。当日は大使就任式を行い、鶏ちゃん食味感想の語りと漫才を披露していただきます。

鶏道６号線（美濃東部広域農道）
～郡上鶏ちゃんVS下呂鶏ちゃん　味比べ決戦報告～

＜３回目＞（最終）
開催日：2016年６月12日（日）　開催場所：湯ったり館（下呂市金山町）

アンケート記入した人
男性43人　女性17人
＜年齢層＞
８歳１人　10代２人　20代４人　30代７人40代13人
50代18人　60代８人　70代２人
＜在住地区＞
郡上市16人　下呂市21人　加茂郡３人　高山市４人
美濃加茂市２人　可児市１人　関市１人　各務原市２人
岐阜市６人　名古屋市３人　富山市１人

☆美濃東部農道を走ったことはありますか
ある：32人
ない：23人
☆郡上地域でよく行く地域、場所、遊び、食べものは何ですか
＜よく行く地域＞
○八幡町・八幡街中（14人）○大和町（4人）○美並町（3人）○高鷲町（3人）○和良町（2人）○白鳥（3人）○明宝（2人）
○普段は156号線を通るのみ（１人）○行くことがない（1人）
＜よく行く場所＞
○大和の道の駅（4人）○いろいろな道の駅（3人）○道の駅美並（2人）
○ﾀﾞｲﾅﾗﾝﾄﾞ（2人）○牧歌の里（5人）○円空館（2人）○鍾乳洞（2人）
○郡上八幡城（4人）
＜遊び＞
○郡上踊り・徹夜踊り（7人）○祭り（１人）○鮎釣り（3人）○釣り（2人）○鮎つかみ（2人）○和良の鮎まつり（3人）○ｺﾞﾙﾌ（1人）○山菜採り（2人）○きのこ採り（2人）○釣掘り（2人）○長良川（1人）○川遊び（3人）
○ｶﾇｰ見学（1人）○食品サンプル作り・子供と一緒に（3人）○ﾊｲｷﾝｸﾞ（１人）○ｽﾉｰﾎﾞｰﾄﾞ（2人）○BBQ（2人）
＜食べ物＞
○蕎麦（8人）○鶏ちゃん（5人）○けいちゃん丼（2人）○鮎塩焼き（4人）
○ｷﾞｮｳｻﾞ（2人）○ﾗｰﾒﾝ（2人）○うなぎ（2人）○奥美濃ｶﾚｰ（2人）
○わさび屋のわさび（3人）○和食（1人）○焼き肉（2人）○明宝ハム（1人）○明方ハム（2人）
☆郡上地域にあったら行きたいと思う施設は何ですか（数字無しは1人）
○くつろげる美容の店（2人）
○今のままでも十分です○山草教室○ｷﾉｺ教室
○囲炉裏でけいちゃんや鮎の楽しめる店
○郡上鮎ミュージアム（3人）○川歩きコース○川魚水族館（2人）
○世界淡水水族館○孫と遊べる公園○ｱｽﾚﾁｯｸ
○もっとたくさん道の駅があればいい○焼き肉屋
○キャンプ場（2人）○自然とふれあう施設
○温泉と食事ができる所が併設された施設
○トレイランニング場
○ＭＴＢ（マウンテンバイク）コース（3人）
○屋外での食事と宿泊施設○温泉○子供が遊べるところ
○ボルダリング施設（2人）○こだわりﾊﾟﾝ屋さん
○プール

☆下呂地域でよく行く地域、場所、遊び、食べ物は何ですか
＜よく行く地域＞
○下呂温泉（11人）○温泉（7人）○金山町（3人）○馬瀬（5人）
○小坂町（4人）○萩原町（2人）○下呂一円（1人）
○ほとんど行ったことがない（1人）
○郡上が行きやすいのであまり行かない（2人）
＜よく行く場所＞
○小坂の滝（3人）○馬瀬の川（3人）○馬瀬美輝の里（4人）
○下温ﾆｭｰﾊｰﾌｼｮｰ（2人）○下呂温泉の足湯巡り（3人）○下呂温泉合掌村（2人）
○湯ったり館（2人）○スナック（3人）○居酒屋（2人）
＜遊び＞
○鮎釣り（3人）○釣り（2人）
＜食べ物＞
○鶏ちゃん（10人）○まるはち食堂のけいちゃん（2人）
○杉の子の鶏ちゃん（2人）○朴葉すし（2人）○飛騨金山の皮キモ（1人）
○湯ったり館の塩けいちゃん（2人）○鶏ちゃんラーメン（1人）
○なっとく豚（3人）○中華料理（1人）○蕎麦（1人）○ｲﾀﾘｱﾝ料理（2人）
○飛騨牛（2人）

☆下呂地域にあったら行きたいと思う施設は何ですか（数字無しは1人）
○楽しい100円ｼｮｯﾌﾟ○ｺﾒﾀﾞｺｰﾋｰ来て！
○今あるものを活かしてほしい
○高級エステ（3人）○映画館（3人）○ｲｵﾝｼｮｯﾋﾟﾝｸﾞｾﾝﾀｰ
○安価で子供たちも楽しめる温泉施設○楽しい温泉施設
○芸妓さんと食べれる店○馬瀬鮎資料館（3人）
○鶏ちゃんﾐｭｰｼﾞｱﾑ（2人）
○孫と遊べる公園○アスレチック（3人）
○鶏ちゃんを使ったいろいろな料理が食べられる店
○鶏ちゃんの何か施設（2人）
○大型温泉設備○下呂温泉パーク（4人）○テーマパーク
○自然とふれあう施設
○温泉施設がもっとあればいい○温泉と食事が併設された施設
○映画館、ショッピングがある複合施設（2人）
○観光客向けのちゃんとした施設
○サイクリング施設○ＭＴＢ（マウンテンバイク）コース
○天体観測所
○ボルダリング施設
☆５年後10年後、郡上と下呂の交流はどうなっていると思いますか
（数字無しは1人意見）
○今のままでは両市とも消滅市、たくさん交流しましょう
○隣町なのでもっと人の交流ができたらいい
○今より交流が進んでいる（4人）
○さらに進行し合併しているのでは（3人）
○活発になっている、活発になってほしい（5人）
○アクセスが良くなり観光面で深いつながりに
○非常に深い感じ
○人口が両市とも増える
○郡上で観光、下呂で温泉宿泊とすみ分けが可能で、１時間弱の移動が理想的
○郡上は下呂の植民地になっている
○道がつながりアクセスがよくなるとうれしい
○両市とも発展していると思う
○栄えていてほしい
○いい関係
○身近になってもっと交流が深まっている（5人）
○さらに深化してる
○とてもよくなっている（3人）
○交通量が増え交流が密になる
○両市とも観光ツアーが大人気となっている
○道路開通により益々盛んになる
○美濃東部農道の全線改良により大いに盛り上がっている
○もっと交流が盛んになっている（4人）
○今と変わらない
○道路整備が進みますます交流がし易い環境になる
○もっと近くなっている
○今日の交流がもっと広がっていきそうです
○道路事情が良くなり活発な交流ができるようになる
○道路改善によりより交流促進

鶏道６号線（美濃東部広域農道） ～郡上鶏ちゃんVS下呂鶏ちゃん　味比べ決戦報告～ ＜２回目＞

開催日：2016年６月12日（日）　開催場所：湯ったり館（下呂市金山町）

アンケート記入した人

男性43人　女性17人

＜年齢層＞

８歳１人　10代２人　20代４人　30代７人40代13人

50代18人　60代８人　70代２人

＜在住地区＞

郡上市16人　下呂市21人　加茂郡３人　高山市４人

美濃加茂市２人　可児市１人　関市１人　各務原市２人

岐阜市６人　名古屋市３人　富山市１人

普段、よく食べる肉の順位は　（牛・豚・鶏に順位を入れる）

牛=１位：16人　２位：５人　３位：29人

豚=１位：13人　２位：26人　３位：11人

鶏=１位：29人　２位：17人　３位：７人

鶏ちゃんを食べる頻度は

○週に１食ぐらい　=７人

○月に数食ぐらい　=31人

○１年に数回　　　=17人

○今日初めて食べる=１人

鶏ちゃんに野菜を入れる場合、どんな野菜を入れますか

○キャベツ：55人

○タマネギ：34人

○ネギ　　：８人

○ニンジン：２人

○ピーマン：２人

○もやし　：１人

○きのこ　：５人

鶏ちゃんに合う食べ物は

○ごはん　：45人

○うどん　：15人

○焼きそば：11人

○その他（うすい餅・餅：３人）

鶏ちゃんに合う飲み物は

○ビール：49人

○日本酒：4人

○焼酎　：10人

○ｳｲｽｷｰ　：３人

○ワイン：３人

○お茶　：５人

○水　　：３人

飛騨萩原桜まつり キッチンカー「鶏ちゃんラーメン」で出店

４月９日（日）、下呂市萩原町の飛騨川公園において「飛騨萩原桜まつり」が開催され、主催者のNPO法人萩原スポーツクラブから鶏ちゃん合衆国へキッチンカーによる出店要請があり、グーテライゼの浅野豊さんが出店しました。また、一般飲食店コーナーには地元から萩原チキンセンターが屋台出店しました。
９日の飛騨萩原は朝から小雨が降り続く空模様で、桜も例年に比べ１週間ほど遅くつぼみ程度という状態。そのため市民の出足は鈍く、中止になったのでないかと思う人が多かったようです。
それでも昼前にはどうにか雨も上がり、人のにぎやかさが出てきました。
キッチンカーで提供するメニューも地元の要望から「鶏ちゃんラーメン」となり、グーデライゼさんがみそ味ながらコクがあって甘味ある少し太麺のオリジナル鶏ちゃんラーメンを仕上げました。また、いつもの鶏ちゃん唐揚げも提供です。雨が上がってもこの季節の飛騨萩原独特の益田風（ましたかぜ）の勢いに看板も揺れましたが、肌寒さからあったかいコクのある鶏ちゃんラーメンは喜ばれました。
萩原チキンセンターはこの日、鶏ちゃんではなく新商品注目の「萩屋トンちゃん」を焼かれました。豚のロース肉であり、それはやわらかく甘い味で、とても食べやすく好評でした。
一方、公園ステージでは鶏ちゃん合衆国応援隊の地元のフォークグループ「Ｇｏｏ連帯」の演奏もありました。

鶏道６号線（美濃東部広域農道）
～郡上鶏ちゃんVS下呂鶏ちゃん　味比べ決戦報告～

鶏ちゃん合衆国では、郡上、下呂、中津川など鶏ちゃん食文化のある地域を結ぶ道路を「鶏ちゃん夢回廊」と名付け６つの路線を認定しており、このうち美濃東部広域農道を「鶏道６号線」に位置付けています。
昨年（2016）の６月12日（日）、鶏ちゃん合衆国主催で
下呂市金山町の飛騨金山ぬく森の里温泉ゾーンから郡上市美並地区をつなぐ美濃東部広域農道の部分開通を記念し、＜郡上鶏ちゃんVS下呂鶏ちゃん＞の味比べ決戦を飛騨金山の「湯ったり館」において開催しました。
この味比べ決戦には郡上市長様、下呂市長様にもご参加いただき、郡上市と下呂市の交流の輪がますます深まることを語られました。
当日は鶏ちゃん合衆国メンバーのほか岐阜県下や富山、名古屋などから鶏ちゃんファン総勢約80人が集いました。
鶏ちゃんの味比べでは郡上鶏ちゃん12種類　下呂鶏ちゃん12種類が登場し、
審査員となった人は郡上鶏ちゃん３種類、下呂鶏ちゃん３種類の６種類を味比べしました。６種類は主催者側で選択、各人に提供し味の違い、食感などをアンケート形式で用紙に記入。アンケートは味比べのほか日常の食生活における鶏ちゃんの関わりあいや郡上、下呂の交流展望などまちづくり要素も捉えた内容です。今回から数回に分けてアンケート集計を報告させていただきます。

＜その1＞アンケート記入した人

男性43人　女性17人

＜年齢層＞
８歳１人　10代２人　20代４人　30代７人40代13人
50代18人　60代８人　70代２人
＜在住地区＞
郡上市16人　下呂市21人　加茂郡３人　高山市４人
美濃加茂市２人　可児市１人　関市１人　各務原市２人
岐阜市６人　名古屋市３人　富山市１人

＜その２＞鶏ちゃん味比べに登場した鶏ちゃん

＜その３＞　味比べ大賞結果

＜アンケート文＞自分好みの鶏ちゃんか

Ａ：好みである　Ｂ：これから好みになれそう　Ｃ：好みでない　Ｄ：何とも言えぬ

（味比べ審査員は郡上鶏ちゃん３種類、下呂鶏ちゃん３種類の６種類を味比べする）

＜その４＞鶏ちゃん食文化アンケート

「チキンハウス中津川店」で恵那どり料理堪能！

3月24日（金）、国民交流会（鶏ちゃんガイドブック　店めぐり味語らい）が
中津川市の「チキンハウス中津川店」で夜7時から開催された。店は年度末の金曜日ということもあり大変なにぎわいであったが、地元、中津川や恵那地区、岐阜地区、下呂地区（馬瀬、萩原、下呂、金山）の鶏ちゃん合衆国のメンバーが集まったほか、名古屋市に住まれる鶏ちゃん合衆国国民の人がＪＲ中央線に乗り参加された。

チキンハウス中津川店は㈱トーノーデリカの直営店として新鮮な「恵那どり」を使用する鶏料理専門店で、この日は㈱トーノーデリカ代表取締役専務　荒井幹広氏から恵那どりの育成と食について語っていただいた。

料理は○恵那どりケイちゃん○鶏しゃぶ○鶏もんじゃ○鶏の串カツ○手羽先○唐揚げ○鶏ちゃん焼きそば○サラダ○突き出しが提供され、チキンハウス店舗運営部長兼マネージャーの伊藤泰利氏からメニュー説明をしていただいた。
テーブルには次々と料理が運ばれたが、恵那どりケイちゃんはにんにく醤油味の香ばしい香りでとても柔らかく、鶏しゃぶ用に皿に並べられた恵那どりは美しく、しゃぶしゃぶのもっちりした舌触りが抜群、鶏もんじゃは鉄板に流し作る楽しみがあり、軟骨のコリコリした食感の何とも言えぬアクセントに皆が感動した。どれもチキンハウスのオリジナルで、すべてにボリュームがあり、参加した人は「これぞ恵那どり、これぞ鶏料理」の表現に満足感を得た。
トーノーデリカさん、チキンハウスさん、ありがとうございました！

第２回　鶏ちゃんガイドブック　店めぐり味語らい

～「恵那どり」の世界～
㈱トーノーデリカ＆チキンハウス

健康で美味しい「恵那どり」を育てる㈱トーノーデリカは、オリジナルレトルト商品の「恵那どりのケイちゃん」、「骨付きチキントマト煮」、「骨付きチキンの煮込みカレー」などを販売しています。
チキンハウスはトーノデリカの直営店として新鮮な「恵那どり」を使用する鶏料理専門店で、地域の人々に親しまれています。今回は「恵那どり」の魅力に触れながら、恵那どり食を味わいます。

日時：2017年３月24日（金）
場所：チキンハウス中津川店（中津川市新町5-20　℡0573-65-4129）　
http://chicken-h.jp/
時間：19:00～
会費：3,000円（アルコール・ドリンク別

＜鶏ちゃんメニュー＞（予定）
○恵那どりケイちゃん（にんにく醤油味の香ばしい香り）
○鶏しゃぶ（もっちりした舌触りが抜群！）
○鶏もんじゃ（軟骨のコリコリした食感がアクセント！）
○鶏の串カツ（鶏と衣とソースのハーモニー！）
○鶏手羽先も唐揚げ（甘辛のやみつきの味！）
＜オリジナルレトルト商品＞（予定）
○骨付きチキントマト煮○骨付きチキンの煮込みカレー

＜お申し込み＞
鶏ちゃん合衆国大統領　長尾伴文
090-8736-7318　nagao@maiyama.com

イオン新瑞橋店＜うまいもの物産・観光展＞鶏ちゃん

2月18日（土）～20日（月）の３日間、イオン新瑞橋店（名古屋市南区菊住）において清流の国ぎふフェア＜うまいもの物産・観光展＞
（主催：岐阜県、下呂市、イオンリテール株式会社東海長野カンパニー、協力：中津川市、郡上市、土岐市、関市、飛騨市）が開催され、各市から説得力あるうまいものが出品され多くの人で賑わった。

鶏ちゃんもまた人気の商品で、出店者が鶏ちゃん合衆国のメンバーでもあることから一つ一つを味わい巡ってみた。
ひるがの高原「牧歌の里」さんは、所シェフ監修の＜郡上の美味しくて濃いプリン＞、＜ジャージーミルクケーキ＞に加え、大人気の「牧歌の里鶏ちゃん」のごまみそ風味・ごまみそ風味ピリ辛・バジル風味を出店された。昨年から中身がより見えるデザインパッケージの変えられたとのことだ。

めいほう鶏ちゃん研究会から生まれた地域おこし会社「明宝家」さんは、
初めて口にする人でも食べやすいマイルドな味わいの「めいほう鶏ちゃん」を出され、小池弘代表自ら試食コーナーで焼き実演をされた。さらに静岡県富士市で開催された＜2017東海・北陸B-1グランプリin富士＞（2月11日～12日）において５位入賞を果たしたことと鶏ちゃんを作る過程で使った生姜を利用した新商品「黒糖ジンジャーシロップ」もPRされた。ジンジャーシロップは試食で一口飲んでみたが、体中がポカポカとあたたまった。

萩原チキンセンターさんは「萩屋ケイちゃん」のみそ味・しょうゆ味・塩味・カレー味を出品、見るからに楽しい鶏ちゃん商品群に幅広い客層の女性が買い求めた。試食コーナーでは鶏ちゃんを油で揚げることが実演され、皆が笑顔で口に含んだ。馬瀬の村山チキンさんは「カネトのケーちゃん」の田舎みそ味、田舎しょうゆ味を出されたが、これぞ馬瀬これぞ郷土料理の強調もあってか、売り切れてしまうほどの人気であった。

「秘密のケンミンＳＨＯＷ」 「鶏ちゃん」登場！

放送日：2017年2月23日（木）夜9:00～（讀賣テレビ放送）
2017年２月23日（木）放送のカミングアウトバラエティ「秘密のケンミンＳＨＯＷ」では、全国絶品鶏グルメベスト10！　他県民驚愕の鶏グルメを厳選セレクト！が組まれ、この中に鶏ちゃんが入ります。

そして鶏ちゃん料理を提供する店舗として鶏ちゃん合衆国閣僚で下呂温泉にある鶏ちゃん専門店「杉の子」さんが登場します。
食を通し県民性をあぶり出す人気番組が、鶏ちゃんをいかに表現するか楽しみです。

みなさんぜひ見てください！

http://www.ytv.co.jp/kenmin_show/next/